Tradičný rómsky chlieb v ľahšej a modernejšej úprave. Hotový za pár minút, vhodný aj keď nemáš čas.
Suroviny:
250 g polohrubej múky
cca 220–250 ml vody
pol lyžičky soli
štipka sódy bikarbóny
2 lyžičky nízkotučného jogurtu
1 lyžička chia semiačok
pár lístkov čerstvej bazalky (nasekané)
1 lyžica olivového oleja
pár kvapiek citrónovej šťavy
Postup:
Do misky daj múku, soľ, sódu, chia semiačka a bazalku. Pridaj jogurt, olivový olej a pár kvapiek citróna. Premiešaj a postupne prilievaj vodu, kým nevznikne mäkké, vláčne cesto.
Cesto krátko vypracuj rukami, vytvaruj bochník a rozdeľ ho na 2 časti. Každú rozvaľkaj na tenký plackový tvar.
Na miernom ohni rozohrej suchú panvicu a opeč marikľu z oboch strán dozlatista.
Podávaj ešte teplé, môžeš jemne pokvapkať olivovým olejom.
